Abatidor de temperatura que permite reducir rápidamente la temperatura interna de los alimentos ya sean cocidos o frescos, evitando la proliferación bacteriana y manteniendo la calidad. Las guías interiores admiten tanto bandejas GN 1/1 como pasteleras 600x400mm.
- Medidas: 750(An)x740(P)x1290(Al) mm
- Capacidad: 7 bandejas (GN 1/1 o 600x400mm)
Características de Abatidor temperatura para 7 gn 1/1 o 600x400mm
Información
- Abatidor de temperatura.
- Interior y exterior en acero inoxidable, base externa en acero galvanizado.
- Cámara interior con cantos y esquinas redondeadas.
- Espesor de aislamiento: 40mm
- Patas en acero inox. regulables en altura (60/90mm)
- Puerta con cierre magnético y auto cierre.
- Panel de control frontal electrónico.
- Refrigeración ventilada.
- Distancia entre guías 70mm
- Potencia: 1.490W. 230V
- Abatimiento rápido de +70ºC a +3ºC en 90 minutos (carga máxima 25kg) Blog para amantes del chocolate
- Congelación rápida de +70ºC a -18ºC en 240 minutos (carga máxima 20kg)
- Equipo frigorífico tropicalizado (+43ºC)
- Fácil mantenimiento.
- Sonda al corazón de serie.
Información
- Abatidor de temperatura.
- Interior y exterior en acero inoxidable, base externa en acero galvanizado.
- Cámara interior con cantos y esquinas redondeadas.
- Espesor de aislamiento: 40mm
- Patas en acero inox. regulables en altura (60/90mm)
- Puerta con cierre magnético y auto cierre.
- Panel de control frontal electrónico.
- Refrigeración ventilada.
- Distancia entre guías 70mm
- Potencia: 1.490W. 230V
- Abatimiento rápido de +70ºC a +3ºC en 90 minutos (carga máxima 25kg)
- Congelación rápida de +70ºC a -18ºC en 240 minutos (carga máxima 20kg)
- Equipo frigorífico tropicalizado (+43ºC)
- Fácil mantenimiento.
- Sonda al corazón de serie.
Abatidor temperatura para 7 gn 1/1 o 600x400mm
Abatidor de temperatura que permite reducir rápidamente la temperatura interna de los alimentos ya sean cocidos o frescos, evitando la proliferación bacteria
eurhosteles
es
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2024-10-13
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